藍(lán)雨禾環(huán)保提示您：2018年11月7日，立冬，代表冬季從今日開(kāi)始就正式到來(lái)啦！

        立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始。冬，意為終，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意。中國(guó)把立冬作為冬季的開(kāi)始。

        “秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過(guò)。一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多”

        古人認(rèn)為自立冬起，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興做漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，藍(lán)雨禾環(huán)保則認(rèn)為，立冬之日雖寒冷將臨，但也有瑞雪兆豐年一喻，所以乃是大吉之日。

        俗話說(shuō)，“立冬大如年”，立冬吃什么?很多地方都有吃餃子的習(xí)俗，并說(shuō)立冬吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了。當(dāng)然很多地方的立冬習(xí)俗也都是不一樣的，所以立冬吃什么，還是要從地方來(lái)看的，下面藍(lán)雨禾環(huán)保帶大家了解一下中國(guó)各大地區(qū)的立冬文化。

        1、肚包雞

        南京人在立冬的時(shí)候喜歡吃肚包雞，可能有些人對(duì)肚包雞還不太了解。這其實(shí)是一種廣東菜，做法就是用豬肚子包住整個(gè)雞來(lái)進(jìn)行烹飪的菜，一開(kāi)始這道菜是專門(mén)給坐月子的女性吃的，因?yàn)榉浅Ｗ萄a(bǔ)。

        2、螃蟹

        蘇州地區(qū)的人們喜歡在立冬的時(shí)候吃螃蟹，因?yàn)樘鞖庠倮湟恍┲缶蜎](méi)有螃蟹吃的，而這時(shí)候的螃蟹還是非常美味的。提醒各位朋友，吃螃蟹的時(shí)候不要再吃柿子等等涼性的東西，防止造成身體不適

        3、藥補(bǔ)

        潮汕人講究立冬進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為立冬日是進(jìn)補(bǔ)的最佳日子。進(jìn)補(bǔ)藥膳用的中藥材有人參、當(dāng)歸、枸杞、西洋參、魚(yú)膠、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛(ài)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場(chǎng)上的搶手貨。

        4、羊肉湯

        在四川卻是立冬吃羊肉湯，四川人認(rèn)為，在冬季人類(lèi)的陽(yáng)氣潛于體內(nèi)，容易造成手腳冰涼，氣血循環(huán)不好等，按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)暖中祛寒溫補(bǔ)氣血的功效，所以冬天吃羊肉，技能低于風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。

        5、餃子

        在我國(guó)北方有“立冬餃子夏至面”的說(shuō)法，每年立冬這天，不論貧富，餃子都是必不可少的節(jié)日飯。有諺云：“十月一，立冬到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景立冬舍藥留下的，并說(shuō)立冬吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了。

        立冬要來(lái)，天氣漸寒。但秋的痕跡卻依舊存在，留下黃葉丹楓堆滿地面。

        南方的藍(lán)雨禾環(huán)保，沒(méi)有領(lǐng)略過(guò)北方冬日的風(fēng)采，雖未知道北國(guó)“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的豪邁氣概，但品嘗過(guò)南方冬雨的韻味。

        贈(zèng)給每一位信賴與支持藍(lán)雨禾環(huán)保的你：

        希望能從我們溝通的言語(yǔ)里一探那我從未經(jīng)歷過(guò)的冬。

        也希望在今后的每一天我們都能共同分享成功的喜悅與不可言說(shuō)的風(fēng)景。

        立冬快樂(lè)~